可以發生皂化反應
能發生皂化反應,用在制作肥皂的行業當中,除此之外它還能充當食品添加劑,在食品加工當中起作用,但是這樣做的前提是它通過和其他化合物的反應產生新的物質,因為我們都知道它的化學性質,是一種比較活潑而且具有強堿性的一種化合物,所以如果不經過處理就使用的話很容易造成腐蝕傷害。
一般情況下,是固體白色物質,但是它不是調味品,而是一種食物疏松劑,但是絕1對不是單純的,而是經過不斷置換產生的新物質,它區別于工業上的純堿和小蘇打,不能和它們統一而論。因此我們在平常制作面食的時候,一定要注意不要把它當做,這樣只會發生不可預知的危險。
可以和不同的物質發生反應,從而起到不一樣的效果,從而適應多種使用環境,達到我們想要的結果,但是,千萬不要把它和其他相似產品混了,否則結果將是不可預料的。











的用處:
1、在水處理中可作為堿性清洗劑,溶于乙醇和甘油;
2、不溶于丙1醇、乙1醚。在高溫下對碳鈉也有腐蝕作用。與氯、xiu、碘等鹵素發生歧化反應。與酸類起中和作用而生成鹽和水。
3、的用途十分廣泛,在化學實驗中,除了用做試劑以外,由于它有很強的吸濕性,還可用做堿性干燥劑.燒1堿在國民經濟中有廣泛應用。
或使PH試紙、紫色石蕊溶液等變藍。純的無水氫氧化鈉為白色半透明,結晶狀固體。氫氧化鈉極易溶于水,溶解度隨溫度的升高而增大。生物組織中的碳水化合物發生反應并釋出強的內能,除了造成外,還會造成一級火焰性灼傷。故由氫氧化鈉所造成的傷害。考慮到氫氧化鈉固體不僅會吸收空氣中的水蒸氣而潮解,還會與空氣中的二氧化碳反應而變質,因此氫氧化鈉固體需要密封保存。

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